奶香大米糕
配料：
大米 1罐、奶粉 适量、白糖 适量、发酵粉 适量
烹饪步骤：
1.米提前一个晚上浸泡(冬天浸泡可以放室内)
2.将大米和水一起倒入破壁机，打成米浆，如果还有硬小米粒也不用担心
3.取一大碗，倒入适量的奶粉和酵母粉
4.倒入米浆和白糖，搅匀
5.加盖放温暖处让其静静的发酵至明显变大即可
6.模具底部刷油，加少量的芝麻，倒入米浆，大火约12-15分钟即可
7.开吃了
2020年1月18日 星期六
2020年1月14日 星期二
情人节浪漫推荐：只需几个土豆，做出最有创意的情人节礼物
情人节浪漫推荐：只需几个土豆，做出最有创意的情人节礼物。
今天是2月14号情人节，小编在这里先祝大家情人节快乐！相信大家都在工作岗位上忙碌起来了，在这里致敬每一个为生活努力拼搏的人，希望小编的文章能给你们的空闲时间带来快乐，话不多说，随小编一起来看正文吧。
今天小编要给大家介绍的是一款新颖的情人节礼物，既有颜值又有美味，保证浪漫到你全身的每个细胞。大家都知道情人节的代表是花，不管什么花，或者是以花为外形的礼物。这款礼物以美食为核心，最重要的是由心爱的人以玫瑰花为外形为你精心制作而成，听到这里有没有心动的感觉呢？这样的礼物，既浪漫暖心又不破费，一般人肯定是想不到的，并且经由爱人之手做出来的也是独一无二的，绝对够惊喜！
土豆玫瑰花蛋糕
食材和工具：土豆3个，黄油7g，黑胡椒适量，盐适量；削皮器、花形烤盘、烤箱。
步骤：
1.把准备好的土豆洗干净，然后削皮，再用削皮器把土豆都削成薄片，注意削出来的土豆片一定要薄，不然不容易卷出好看的玫瑰花形状。
2.把削好的土豆片泡在水中，然后加入适量的盐，这样做是防止土豆片氧化。
3.接下来，把土豆片一层一层卷起来，记住要从下往上卷起，卷成像玫瑰花一样的形状，如果想让土豆玫瑰花的形状做的大一点，也可以多卷几片。
4.然后把卷好的土豆玫瑰花放入花形烤盘中，记得一定要塞满，塞不满就多做几朵，不然烤的过程中很容易散开。这里为什么说土豆片要用烤的而不是用蒸的呢？因为烤出来的土豆片口感松软，有嚼劲，且容易定型。
5.把准备好的黄油用适量的水融化开，如果想黄油的味道浓一些也可以在锅里用高温融化，然后在烤好的土豆玫瑰花上刷一层黄油，再撒上适量的黑胡椒和盐，不喜欢黑胡椒和咸味的朋友们也可以不撒。
6.然后把塞满土豆玫瑰花的烤盘放入烤箱中，烤箱上下火180度，烘烤30分钟左右即可出炉，避免高温烫伤哦！这样土豆玫瑰花就做好了。
7.最后喜欢吃水果或者奶油的朋友们也可以在土豆玫瑰花上放些奶油，中间放些水果，这样一道美食作为情人节礼物，是不是特别有创意呢？
还等什么？赶快动手做起来吧！
好了，各位看官今天的推荐到此为止，你们有什么意见或者建议，欢迎在屏幕下方留言哦！
2020年1月13日 星期一
5分钟就能搞定的早餐，比饺子简单好吃，我家孩子就馋它
说起烧麦大家一定不陌生，无论是广州早茶里的烧麦还是北方的纯肉烧麦一定会有你喜欢的一款，今天小编给大家介绍的就是烧麦里最朴素简单的糯米烧麦，可别小看它，做好了还可以保存起来每天当早餐吃，可以说是简单方便的一道美食啦，大家千万别错过哦。
糯米烧卖
我们做糯米烧麦需要的食材准备有这些：饺子皮半斤，糯米150克，要先泡半天，香菇若干，胡萝卜玉米和青豆200克，腊肠一根
我们首先要泡糯米和香菇，泡香菇的水可以留着备用。然后把香菇切成丁、腊肠切成粒，同时将糯米放入电饭锅煮熟，大家知道糯米难消化，最好多煮一会儿哦
锅里放少许油，放入香菇丁腊肠粒翻炒一下再加入胡萝卜粒玉米和青豆继续翻炒并加盐调味，然后把煮熟的糯米倒入翻炒，最后出锅备用。
接下来就是喜闻乐见的包烧麦了，大家可以用饺子皮自由发挥。
最后上锅再把外皮蒸熟就可以吃了，也可以选择装到保鲜袋里放入冰箱有需要的话就拿出来吃。做好保存的话最好不要超过一个星期。
小编一般都会一口气包个五十个，分批冻起来吃一周。当然天天这样吃也会腻，所以我们可以偶尔吃一下。不过自制的早餐能做到这样的程度我想也是很不错了，大家早餐一般都会吃什么呢？欢迎分享哦！
2020年1月11日 星期六
解馋下饭的几道家常菜，自己下厨一家人吃的很温馨，回味无穷
口水鸡
食材： 三黄鸡一只、葱、姜、料酒1勺、辣椒面2勺、花椒一小巴、酱油2大勺、醋约3勺、白糖1/2勺、蒜2粒、盐、鸡精适量、芝麻、花生碎、香葱；
做法
1.将净鸡先用少量盐和料酒腌15分钟左右，一起在肚子里塞上姜片、葱段和香叶让鸡由里到外，都香味十足；
2.腌好之后放进锅中，注入冷水没过鸡肉表面。一定用冷水，目的是让鸡肉的内外一起受热成熟；大火煮开后，打去上边的鸡血浮沫，然后转中火煮5-7分钟，终究时间根据鸡体积大小决定；
3.出锅后，用凉水把鸡冲凉，会使鸡肉紧缩保持入口有弹性，口感脆。用刀把鸡肉分解；
4.在焖鸡的时分，做红油。参加比平常炒菜稍多的油，中火烧热放进葱、姜、蒜、花椒一起炸香，一起准备一个耐热的容器放入2勺辣椒碎。待葱、姜变色之后立即转小火，并敏捷捞出，趁着热劲将油倒入辣椒碎里，这样红油就搞定了；
卤鸡翅尖
食材：鸡翅尖300克。酱油，姜片，蒜片，白糖各15克，大料，桂皮，干辣椒各5克，卤水适量。
做法：
1、鸡翅尖洗干净
2、氽水之后，热锅下油，倒进姜片和蒜头卤鸡翅尖卤鸡翅尖爆香，接着把鸡翅尖也倒进去，翻炒到金黄色。
3、倒入卤汁，生抽，老抽，盐，糖，还有加一点点水！水沸腾之后，就小火慢慢卤制一个小时就可以了。
香油鸡
食材：鸡腿2个,油盐适量，香油1汤匙，姜2片，大蒜2瓣，葱1段，料酒1汤匙，生抽2汤匙，花椒适量，八角1个，辣椒末1汤匙，白糖2茶匙，
做法：
1.将鸡腿洗干净，将鸡腿骨头剔出来，鸡骨头不用
2.锅加水，冷水下入鸡肉，加入葱段，姜片，料酒，烧开，撇去浮沫，盖上锅盖煮10几分钟
3.捞出，放在冷水中投凉，让鸡腿肉凉透，将鸡腿切成块，放在盘内
4.将大蒜切末，姜切末，放在碗中，加入芝麻，将辣椒末放在上面，锅加油烧热，将热油浇在碗内，再加入生抽，盐，白糖，香油，搅拌均匀，调成调料汁
川汁烧虾球
食材：中等大小的鲜虾500克、豆瓣酱（剁碎）1大匙、番茄酱1大匙、酱油1小匙、姜末5克、蒜末5克、葱末5克、料酒15ml（1大匙）、白胡椒少许、淀粉1小匙、水淀粉1小匙、糖1/2小匙、油适量
食材：
1. 鲜虾去头、去壳，只留尾巴部分，用刀尖或者牙签将虾肠挑除，用刀从虾背剖开2/3，取出虾线，在离头部0.5cm处开一个口，将虾尾穿过去，做成虾球，用料酒和白胡椒及淀粉腌10分钟
2. 锅烧热，倒入足够多的油（能末过虾球），烧至6成热，放入虾球，炸至虾球变色即捞出，沥干油待用
3. 锅中留3大匙油，放入剁碎的豆瓣酱和姜、葱、蒜末炒香，炒出红油，加入番茄酱、酱油、糖同炒
2020年1月10日 星期五
喝了一瓶“菠萝啤”被查出酒驾，车主质疑：菠萝啤也算酒？
文 | 熊二（本文系作者原创，版权归本人所有，欢迎大家转发分享）
在实际生活中，每当遇上亲朋好友聚会，相信每个人都想乐呵一下，因此，喝酒就是一件少不了的事情。但对于一些开车前来聚会的人，也许就会遇上这样的一个问题，面对多年未见的朋友，正计划痛快喝上几杯，但又担心开车时遇上查酒驾，而若是拒绝喝酒难免就显得伤和气。于是在聚会上，就有朋友提议，若是开车参加聚会的统一改喝菠萝啤。那么对于喝菠萝啤是否会被查出酒驾呢？其实这之间也是存在着几方面的因素，下面我们一起来了解一下吧！
对于喝菠萝啤开车是否存在酒驾问题，在车主陈师傅来说印象较为深刻，在一次朋友聚会上，由于自己是开车前来的，所以也就选择了喝菠萝啤，但不幸的是被查出了酒驾。当陈师傅开车被交警拦停后，首先就进行了酒精测试，不料刚好被测出轻度酒驾。在陈师傅描述称，自己并没有喝酒，只是饮用了菠萝啤，在自己认为菠萝啤仅仅是一种碳酸饮料，更谈不上是酒精类饮品，因此就质疑：菠萝啤也算酒？但在交警表示，哪怕你喝的是饮料，只要检测出酒精就会被认作是酒驾。
我们都知道，作为菠萝啤也常被认作是“啤酒家族”中的一员，类似于啤酒类饮品。对于菠萝啤一类的饮料，经过查阅资料，其实大多还是含有酒精度数的，但是也有例外的情况。比如，当我们在喝菠萝啤之前，可以先观察一下包装上的配料成分等，在相当一部分菠萝啤等饮料上，其配方明显的注明了含有少量酒精成分。由此看来，对于车主朋友们来说，当选择喝菠萝啤时，务必要仔细观察瓶罐上的成分，以免在喝菠萝啤后被判定为饮酒驾驶。
不过，经过研究发现，在菠萝啤等饮品中，也有少量的不含酒精的菠萝啤，它也有一种较洋气的名字，被称作“没有酒精”的葡萄酒或是零度啤酒等。作为司机朋友，在喝菠萝啤时，不妨选择这种没有酒精含量的零度啤酒，从而在驾车时也就不担心酒驾了。不过，在市场上也有一种无醇啤酒，听起来是不含有酒精成分的，但其实酒精含量是低于0.5%vol，并且原麦汁浓度还是大于3.0°P，因此，尽管含有少量的酒精，但是其浓度是远低于普通啤酒的，也不会被测出酒驾的。因此，只要弄清了上述这几点，就算是喝菠萝啤，也就大可放心了！
通过上述分析，作为司机朋友来说，在平时开车过程中尽量不要去饮酒，就算是喝菠萝啤也需要认真查看其配料成分，千万不可马虎大意拿自己的生命当儿戏。最后，小编也是提醒广大车主朋友，无论是喝酒还是喝菠萝啤之类的饮料，务必多留一个心眼，力争做到喝酒不开车，开车不喝酒，不然自己将面临的也是沉重的代价。
2020年1月9日 星期四
冬天最喜欢吃此蒸菜，简单健康营养美味，端上桌老人孩子都爱吃
本期导读：冬天最喜欢吃此蒸菜，简单健康营养美味，端上桌老人孩子都爱吃
这次小谭为大家准备了一道蒸菜，作为晚餐吃这道菜正合适，简单的蒸一蒸，既保证了食材的营养成分，又少油烟更健康，关键是10分钟就可以上桌，特别方便快手，非常适合上班族，端上桌后老人孩子也都爱吃。
金针菇，有“智力菇”之称，营养元素丰富，对于促进孩子智力发育，延缓衰老，增进老年人的记忆力都有不错的效果，而且脂肪含量低，膳食纤维和维生素丰富，所以建议大家平时增加金针菇在三餐中的占比，对于老人孩子都非常有益。
下面就一起来看一下这道晚餐最佳菜品的做法：
金针菇粉丝蒸菜--一道非常适合做晚餐的菜肴
食材：金针菇一小搓、粉丝66根、火腿肠一根
配料：好贵好贵的猪肉一丢丢、青红椒丁、葱蒜末、食盐、料酒、蒸鱼豉油、香油、老抽、蚝油、白糖
1.将火腿肠切成长条，粉丝用热水烫软，摆盘：金针菇摘洗干净垫到盘底，上面铺上烫软的粉丝，上面摆上火腿肠。
粉丝只需要用热水稍微一烫，烫软能够自由平铺即可。
金针菇建议大家铺在最下面，蒸制过程中肉丁会渗出非常多的汤汁，这样便于金针菇入味。
火腿肠可以根据自己的口味随意添加，也可以换成自己喜欢的其它菜品。
肉丁虽然已经入底味，但在蒸制过程中，盐分会析出很多，所以口味重的朋友，可以加上适量的蒸鱼豉油。
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辣椒最好吃的做法，不用油不用炸，满口留香，比辣椒炒肉好吃过瘾
辣椒最好吃的做法，不用油不用炸，满口留香，比辣椒炒肉好吃过瘾
我们的日常生活中，能够吃到很多种蔬菜，但是在众多蔬菜当中，我最最最喜欢的还是辣椒。这辣椒香辣脆嫩，平时不仅可以放在菜里调味，还能单独拿来炒菜，所以我们家成年都会备有一些辣椒。
辣椒的做法有很多种，比如辣椒炒肉就是很家常又好吃的小炒，但是吃的次数多了，不是不爱吃了，就是感觉没什么新意。人总是最新鲜的食物有兴趣，所以今天和大家分享一道虎皮辣椒，不用油不用炸，煎出虎皮，辣椒入口香辣焦嫩，咬一口满嘴留香，比辣椒炒肉还要好吃过瘾。
【虎皮辣椒】
步骤一：辣椒去掉根蒂，放入清水中洗干净，然后控干水分备用。
步骤二：在辣椒种子那一部分，切一刀，挖出种子，大蒜剥皮切成蒜末。
步骤三：炒锅烧热，放入辣椒，中小火煎炒，直到辣椒两面起泡，呈现虎皮状。
步骤四：倒入蒜末，快速炒匀，直到大蒜飘出香味，倒入适量酱油、醋、食盐。
步骤五：翻炒均匀后，大火收汁，即可盛出装盘食用。
