它10分钟蒸好，比饺子简单又好吃，孩子吃了10多个，吃撑了还想吃

糯米烧卖

一日三餐，我很看重早餐。因为我老公和孩子晚餐都吃得不多，他们都担心晚餐吃多了会积聚脂肪，不利于身体健康。从晚餐到早餐，经过十个多小时，早餐要准备得充足。早餐后要等五六个小时才到中饭时间，上午的时间孩子要上课，要有足够的能量才有精力上课学习。我找到自己要认真对待早餐的各种理由，正因为这些理由，我才有动力起床做早餐，我才会动脑筋做早餐。

我孩子很喜欢吃糯米，我就想到做这个糯米烧卖，我预约好一锅糯米饭，把香菇和杂菜以及腊肠炒香，把蔬菜、腊肠和糯米饭拌匀，用饺子皮包一下，蒸10分钟就能出锅，孩子吃了一个又一个，一口气吃了5个，我说：“你吃慢点吧！”孩子说：“都是太好吃惹的祸，我真的喜欢这样有杂菜又有糯米饭的烧卖。”

【材料】

饺子皮 200克，糯米 120克，香菇 30克，腊肠 1根

胡萝卜、玉米和青豆 200克，盐 3克

【做法】

1 香菇用水浸泡片刻

2 糯米洗净，放进电饭煲煮熟

3 香菇切丁，腊肠切粒

4 炒锅放少许油，放入香菇丁和腊肠粒，翻炒

5 加入胡萝卜、玉米和青豆，翻炒片刻，加入盐调味，关火

6 加入糯米饭

7 把糯米饭和杂菜以及香菇腊肠粒拌匀

8 饺子皮包入馅料，随意捏一下

9 把做好的糯米烧卖放在蒸锅上，大火蒸10分钟

10 蒸好打开盖子就可以吃了。

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几道家常美味，看似食材普通，却香喷喷的有营养，好吃又不腻

彩蔬蒸蛋

食材：鸡蛋、豌豆、胡萝卜、玉米、油、盐、酱油

做法：

1、 碗里打一个鸡蛋，吃饭的碗打一个，大的碗打两个，用筷子打匀；

2、 准备大半碗温水，放一点盐调味，慢慢倒入鸡蛋液中，边加边搅拌，倒到八分满左右；放入蒸锅，十分钟左右即可出锅；

3、 热锅冷油加入玉米，青豆和胡萝卜丁翻炒，加一点水烧到快干的时候淋上香油，在蒸好的鸡蛋羹上加半勺酱油，放入上面炒好的蔬菜丁即可。

萝卜烧猪肉

材料：八分熟的五花肉一块，白萝卜半条，红萝卜一条，葱、酱油、冰糖，水各适量 八角1-2个

做法：1先起一油锅，油的量大约可以盖过红白萝卜即可，再将红／白萝卜洗净刨丝后切滚刀后， 入油锅中炸的时候要稍加不搅拌，才不会变焦，同时也要小心避免油溅烫伤

2待红白萝卜至约略透明后即可捞起沥油备用，而刚才油炸蔬菜的油其实是很干净的，就可以留下来以后炒菜时用，不要倒掉了！

3猪肉建议选择肥瘦较适中的五花肉，先用滚水煮熟之后切成适当的大小即可

4利用刚才炸萝卜的油锅，倒出沙拉油后锅内所剩的油就可以先将葱段爆香

5等到闻到葱段的香气之反，放入八分熟的五花肉及冰糖；冰糖除了可以用做调味之外，也有去除猪肉腥味及上色的作用，之后再续将五花肉煎至上色

6倒入适量的水及八角粒后，盖上锅盖以中小火焖煮至少10分钟

7之后再倒入适量的酱油再进行熬煮至少10~15分钟至萝卜上色即可上桌

嫩豆角焖茄块

做法

1. 选择外表没有斑点，总体感觉很平整的豆角，这种的吃起来很好吃，有的豆角外表有裂口的则不要，如果豆角上面有黄斑则老了。买回来掐去两头，用手掰成长段。

2.茄子呢以果形均匀为好，而且没有裂口、没有腐烂、没有锈皮、没有斑点的才是新鲜的，一般而言嫩茄子的颜色是乌暗的紫色，皮薄肉松，重量少的，在加工炒的时候子肉不容易分离的茄子最好吃。

3.茄子洗净不要去皮，皮很有营养，切成长条状，为了少吃点油，茄条用盐腌一下捏掉水分。

4.大蒜扒皮拍碎，红辣椒也切成长条状。

5.锅内放油，下大蒜，生姜末，剁椒，煸炒豆角，炒到发软。

6.倒入茄条，放生抽，蚝油，盐，五香粉，焖一会到熟软，薄薄地勾芡出锅。

小炒木耳

材料：木耳、五花肉、姜、小红辣椒、生抽、蒜、醋、盐

做法：

1. 木耳用冷水泡发后，去根洗净撕小朵，五花肉切薄片。

2. 姜、蒜切片。小红辣椒切段。

3. 炒锅放油，油热放姜、蒜片炒香，放入五花肉翻炒。

4. 五花肉炒至金黄出油后，将泡发的木耳加入翻炒。

5.加入生抽、醋、盐炒匀，最后加入小红辣椒炒匀即可。